7月9日,大同市政府与华远(yuǎn)陆港集团(tuán)、北京一亩田新农(nóng)网(wǎng)络(luò)科技有限公司、华远(yuǎn)陆港大同公司签署战(zhàn)略合作协(xié)议,各方將充分发(fā)挥资源、资金、技术(shù)、管理和渠道优(yōu)势,共同建设(shè)运营北方预(yù)制菜產(chǎn)业(yè)园,著力打造中国预(yù)制菜產(chǎn)业(yè)万亿赛道新高地。
据(jù)了解,预(yù)制菜是指以农(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品为原料,配以各种辅料,运用標(biāo)准(zhǔn)化、智能化方式预(yù)加工而成的便捷菜品。近年来,因其即热、即食、即烹的优(yōu)点,不仅满足了个人消费者快节(jié)奏、个性化生活需求,更成为餐饮企业(yè)降低经(jīng)营成本、把控菜品质(zhì)量的“利器”。预(yù)制菜產(chǎn)业(yè)既是三次產(chǎn)业(yè)融合发(fā)展的新模式,也是深化农(nóng)业(yè)供给侧(cè)结(jié)构(gòu)性改革,满足人民群眾高品质(zhì)生活的必然结(jié)果。有数(shù)据(jù)显示,2021年我国预(yù)制菜市场规(guī)模约为3500亿元,预(yù)计2026年预(yù)制菜市场规(guī)模將突破1万亿元。
大同作为全国北方农(nóng)牧交错带核心示范市和全省雁门关(guān)农(nóng)牧交错带示范区(qū)重点市,地处国际公认(rèn)的草食畜黄金生產(chǎn)带,农(nóng)牧资源丰富、產(chǎn)业(yè)基础(chǔ)雄厚、区(qū)位优(yōu)势明显。华远(yuǎn)陆港集团(tuán)深耕物流主业(yè),构(gòu)建了较为完备的物流仓储、国际贸(mào)易、保税加工、冷链运输?shù)葹橐惑w现(xiàn)代物流综合运营服务(wù)体系。特別是大同陆港晋北肉类进(jìn)出口平台和山西北肉冷链加工產(chǎn)业(yè)园,已建设(shè)成为我省对接“一带一路”、融入京津冀和內(nèi)蒙古的重要畜產(chǎn)品国际贸(mào)易枢纽、交易中心和国家骨干冷链物流基地,服务(wù)京津晋冀和內(nèi)蒙古,辐射西北五省的生鲜、冻品供应(yīng)链全渠道服务(wù)平台。
根据(jù)协(xié)议,各方將携手成立北方预(yù)制菜產(chǎn)业(yè)园区(qū)运营管理公司,并適时组建北方预(yù)制菜產(chǎn)业(yè)发(fā)展及引导(dǎo)基金,助力区(qū)域预(yù)制菜產(chǎn)业(yè)发(fā)展及企业(yè)引导(dǎo)落户。以市场需求为引领(lǐng),采用国际先进(jìn)的標(biāo)准(zhǔn)化、智能化生產(chǎn)线,针对家庭、快餐、OEM等渠道需求,规(guī)划建设(shè)日產(chǎn)量10万份预(yù)制菜加工基地,引领(lǐng)预(yù)制菜產(chǎn)业(yè)健康、安全、可持续(xù)发(fā)展,为稳(wěn)住经(jīng)济(jì)大盘、助力乡(xiāng)村振兴贡献(xiàn)更大力量。